Doce de caju

Pizza caseira de Caju!

 

 

Massa: caseira

 

Recheio:

 

Pegue alguns cajus, corte em rodelas e esprema no espremedor de batatas. Depois pegue a massa e desfie. Leve esta massa desfiada de caju também no espremedor para tirar todo o caldo. Pegue a massa desfiada e refogue com óleo, alho, cebola e sal. Junte molho de tomate e azeitonas.



Abra a massa da pizza e coloque em uma forma untada. Coloque sobre a massa o queijo mussarela e depois coloque o molho da massa de caju e ponha sobre este folhas de agrião picadas com a mão. Coloque também orégano, ervas finas, salsa, cebola e azeite. Leve para assar por 15 minutos.

Pizza de massa caseira com queijo cheddar, mussarela, tomate, agrião e folha de brócolis

A receita da massa é a seguinte:

- 2  1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (café) de óleo
- 1 ovo
- 1 colher (café) de sal
- 1/3 do pacotinho de 10g de fermento biológico
- água até dar o ponto

Modo de fazer:
Misture em uma vasilha a farinha de trigo, o sal e o fermento. Depois coloque o óleo e o ovo e continue misturando. Coloque água até conseguir uma massa homogênea, que não gruda na mão. Sove bastante. Deixe descansar por 30 minutos. Depois abra a massa na mesa com o rolo, coloque em uma forma já untada. Faça furinhos com garfo na massa, para ela não criar bolhas de ar. Se não for fazer no mesmo dia, pré-asse a massa um pouco antes de congelá-la.

Pizza de massa caseira com tomate, mussarela e agrião

Bolsa de croche 3

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